对于一些新冠肺炎防治膳食指导的相关题，以及疫情给狗狗加餐的话题，想必很多人都想知道，下来听小编解说。
在COVID-19疫情期间，健康人在家吃饭的基本原则是什么？
2016年中国营养学会编制、国家卫健委发布的《中国居民膳食指南》是我们居家日常饮食的基本原则。《膳食指南》为所有2岁以上健康人群提出了六大核心建议，目标是合理膳食、均衡营养。按照这一原则，广大健康人群的营养需求和健康才能得到最大程度的保障。良好的营养状况是维持人体功能和健康的物质基础。也是保证人体免疫系统正常工作的基础。它对于提高人体免疫力、降低疾病风险具有重要作用。
Q:COVID-19疫情期间，一般健康的人应该如何安排一日三餐？
简单来说，就是遵循均衡饮食的原则。膳食平衡的目标是最大限度地满足人体营养和生理功能的需要。一是吃多种食物，以谷物为主，保证能量供应；二是多吃蔬菜、水果、奶类和豆类，尽量多吃深色蔬菜，增加微量营养素和植物化合物的摄入。三是适量吃鱼、肉、蛋、奶，保证优质蛋白质食物的摄入，不吃野味。第四，减少油、盐、糖，不吸烟、喝酒，以减少炎症。第五，均衡饮食，保持健康体重，在家至少活动半小时；第六，消除浪费，推动食品新趋势。主要提醒大家注意食品采购、家庭厨房卫生和食品安全。膳食营养是提高人体免疫力的重要措施，现阶段尤其应引起重视。
特殊时期如何避免食品安全题？
良好的营养必须以食品安全为保证。新型冠状病也可以通过接触传播。特殊时期，一定要更加注意食品卫生，减少食源性疾病发生的可能性。一是要严格生熟分开，处理生熟食物之间和处理后都要洗手；二是坚决不吃野味、不接触活禽畜；第三，食物一定要充分煮熟，特别是肉类、家禽、鸡蛋、水产品等微生物污染风险较高的食物。另外，红烧肉等即食食品尽量一餐吃完，不能吃的一定要加热透后再吃；第四，避免吃很少吃的食物或没有吃过的食物，以免过敏。少做凉菜，不吃。吃过期或变质的食物。第五，家庭还可以实行分餐制，养成使用公勺公筷的好习惯。
宅在家里如何进行适度的体力活动？
A疫情期间适度的体力活动也是非常有必要的。疫情防控要求尽量不外出聚会、聚餐、不去人多的地方活动；但如果要保证每天一定的活动量首先可以在家做一些简单的活动，持续时间不少于30分钟；第二，可以在家做一些简单的活动；在非疫情地区，还可以在人少的空旷场所或通风良好的地方进行一些户外活动，如慢跑、快走、体操等。同时，可以获得一定的阳光照射机会和时间。它可能对帮助胃肠消化和吸收食物、调节身体新陈代谢、免疫功能，甚至促进心理健康产生积极的影响。
抗击COVID-19的一线工作人员非常辛苦，压力也很大。如何保证膳食营养？
一线工作人员工作量大，压力大，处于紧张状态。他们需要充足的营养膳食和能量。看到有些文件已经发布了，受到了关注。建议医院领导、营养部门、膳食管理部门等积极承担责任，因地制宜，做好膳食管理和安全工作。充足的能量和营养、均衡饮食仍然是一线工作人员的基本饮食原则。需要设计更加合理的膳食食谱，保证营养保障。如果工作繁忙或者食物不足，可以适当补充全营养补充剂，或者奶粉、特效药物等食物。每天额外补充口服营养，补充400-600kcal的能量，保证充足的营养需求。
Q:轻症、恢复期患者一日三餐该如何安排？
居家抗疫的特殊阶段，要特别注意一是保证充足的能量和优质蛋白质食物的摄入，如瘦肉、鸡蛋、大豆、牛奶、鱼、虾、等轻微症状也会增加基础代谢。充足的能量和蛋白质是提高免疫力的基础。二是增加新鲜蔬菜和水果的摄入，尽量多吃深色蔬菜。三是适当增加富含单不饱和脂肪酸的茶油、橄榄油、菜籽油的摄入，有利于炎症的恢复。四是保证充足的饮水。水是营养物质的载体，是维持内环境稳定所必需的。对呼吸器官也有润滑作用。白开水或淡茶、菜汤、鱼汤、鸡汤等都是不错的选择。五是保持适度的体力活动，吃好三餐，规律作息，保证睡眠。最后一点非常重要。如果吃得不够，可以考虑补充营养补充剂、营养强化食品、奶粉等。
住院重症患者应如何安排营养支持，帮助其提高免疫力？
许多研究证明，营养支持和治疗对于重症患者的治愈非常重要。根据患者的整体身体状况、摄入量、肝肾功能、糖脂代谢情况，建议营养师或临床营养师采用序贯营养支持的原则，在营养诊断的基础上制定个体化营养计划。如果能够进食，根据重症患者的实际情况，考虑少食多餐，每日67次，进食易吞咽和消化的流质食物，如鸡蛋、大豆及其制品、牛奶及其制品等。制品、果汁、蔬菜汁、米粉等，以食品为主，优先补充足量的优质蛋白质食品。病情逐渐缓解期间，可食用半流质、易咀嚼、消化的食物，随着病情好转，逐渐过渡到正餐。如果单纯依靠食物不能满足营养需要，可以在医生或临床营养师的指导下规范使用肠内营养制剂。
许多重症患者已经无法正常口服饮食。这个时候应该如何安排营养治疗呢？
对于无法正常经口进食的危重患者，可以放置鼻胃管或鼻空肠管，利用重力滴注或肠内营养输液泵泵入营养液。一般无法进行口服营养时，首选肠内营养。其使用需要考虑通路的建立和消化道的功能来酌情制定方案。如果短时间内不能达到目标，应及时进行全肠外营养或补充肠外营养。在早期阶段，给予推荐营养需求量的60%至80%。病情缓解后，逐渐补充能量和营养素，直至达到营养目标。营养治疗过程中应严格监测血糖、出入量、肝肾功能、电解质变化，并据此调整营养治疗方案。
COVID-19疫情期间，糖尿病患者的营养饮食原则是什么？
糖尿病患者，尤其是血糖不稳定的患者，免疫力低下，容易患传染病。糖尿病患者必须均衡饮食，才能保持血糖稳定。如果您目前的居家活动明显少于平时，建议您酌情减少每餐主食量5至10克。可以适当增加优质蛋白质的摄入量，减少脂肪和加工肉制品的摄入量。增加蔬菜摄入量可以降低混合餐的血糖指数。建议每天喝1500-1700毫升水，建议喝白开水、茶和咖啡。注意自我管理，定期监测血糖。
本次疫情重症患者多为老年人，死亡率较高。在这个特殊阶段，老年人该如何安排膳食呢？
老年人免疫功能较弱，慢、合并症等基础疾病患病率较高。他们是传染病的易感人群和高危人群。增加营养、滋补食品是保障老年人健康、增强免疫力、降低感染风险、促进康复的基础。首先还是要平衡饮食，荤素搭配，粗细搭配，每顿都有蔬菜，每天吃水果；确保充足的蛋白质摄入；增加粗粮、土豆、蘑菇、酸奶等食物；经常主动少量饮水；食物柔软，易于咀嚼和消化。年老体弱的老年人应在三餐中添加2-3种零食，如牛奶、鸡蛋、面包、糕点、水果等。营养不良的老年人应在医生和临床营养师的指导下合理补充营养，包括维生素和矿物质、蛋白粉、肠内营养制剂/特殊医学配方奶粉。
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整理李然编辑
对于新冠肺炎防治膳食指导和疫情给狗狗加餐的话题就到此结束，如果对你有所帮助，请关注和收藏本站。
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