关于一些结石能不能吃虾和结石能不能吃虾尾的题，很多人都是想知道的，接下来小编为你讲解一下吧！
我相信你从小就听过“不要将某些食物与某些食物一起吃”的建议，但到了一天结束时，每次我妈妈做饭时，厨房墙上总是有食物。至少有一次你会读到冲突食物的图片。如果你鼓起勇气吃一些不适合你的食物，你的妈妈会用赞赏的语气说“你很幸运。”
但这真的像“缘分不错”那么简单吗？当谈到食物冲突等话题时，一般人很难辨别真假。那么，这些食物“竞争”的传说到底是真是假呢？今天就跟大家分享一下。
什么是食物冲突？
食物相克是指食物之间的相互作用，每种食物都有自己的作用，但同时吃不同作用的食物可能会引起身体的不适，所以这就是食物之间的相互作用，这叫相克。《金匮要略》、《本草纲目》等中医经典中，其实有很多不宜与食物相容的记载。但这是否就意味着食物相克的观点是正确的呢？下面我们来一一辟谣。
虾和维生素C
有传言说，维生素C可以将虾中的五价砷还原为三价砷。三价砷是剧砷，摄入后会对人体有。
假设人体是一个发生还原反应的场所，吃进胃里的五价砷全部还原为三价砷，科学实验证实，一次至少要吃掉125公斤的虾。维生素C有，但吃125斤左右的虾确实不可能。所以谣言是不攻自破的。
柿子和螃蟹
据说柿子和螃蟹不能一起吃，否则会死。
事实上，柿子中含有的单宁酸与螃蟹中丰富的蛋白质发生反应并沉淀，导致胃石。但前提是多吃未熟的柿子，其中单宁酸含量特别高，只要吃正常量的熟柿子或螃蟹就不太容易形成结石。但需要注意的是，只吃未成熟的柿子并不安全，因为你不知道胃里有什么，也不知道里面是否含有蛋白质。熟透的甜柿子和螃蟹一起吃是没有危险的。
和豆腐
据传，豆腐富含钙，富含草酸，如果一起吃，会产生草酸钙，更容易形成结石。事实上，油菜、大白菜等叶类蔬菜中含有大量草酸。钙和草酸盐结合形成的沉淀物被排出体外，不能进入血液。当然，相关反应会降低豆腐中钙的利用率。烹饪前将叶类蔬菜放入沸水中焯一下，可以去除部分草酸。并不像传闻中的那么可怕。
事实上，1935年，中国营养专家郑吉教授就讨论过大葱+蜂蜜、红薯+香蕉、绿豆+狗肉、皮蛋+有等所谓“不相容”的食物。用糖、花生+黄瓜、海带+猪血、柿子+螃蟹、小鼠、猴子、狗等进行实验研究，研究人员对其中7组进行了人体食品试验，其中任何一组均未观察到异常反应。团体。
生活中出现的“食物冲突”反应，很可能是由于过敏、肠易激综合症、乳糖不耐受等引起的反应。因此，大家应该理性对待“粮食冲突”这个词，不要理睬谣言。喝过茶或吃过晚饭后，闲话会飞来飞去。
参考
[1]张玉春食物冲突，是真是假[J]科学健康，2006，000007:47-48
[2]和力食品互不相容，请勿听信[J]中国保健，20163:26-29
[3]刘工不必迷信34；[J]食品与健康，2006，000011:31-31
以上内容已经苗菊博士及药剂师审核。
一般科学内容仅供参考，不能取代诊断或治疗意见。
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